منال العالم Manal Alalem - manalalalm #me # Queen Of The arabian kitchen #tasty #food #instagram

روستو اللحم بالبطاطس بيوريه⠀⠀مقادير الوصفة⠀2 كيلو لحم عجل (روستو)⠀6 فص ثوم⠀1 ملعقة كبيرة ملح⠀1 ملعقة صغيرة فلفل أسود⠀1/2 ملعقة صغيرة كمون⠀3 قطعة ورق غار⠀4 فص هيل⠀2 فص مستكة مطحونة⠀2 حبة بصل مقطعة⠀6 فص ثوم مفروم⠀1 حبة فلفل أخضر حلو⠀1 حبة كبيرة كبيرة جزر شرائح سميكة⠀2 حبة متوسطة بطاطس مقطعة أصابع سميكة⠀1/4 كوب زيت ذرة⠀1 كوب ماء⠀للتزيين :⠀.. .. بقدونس مفروم / بابريكا⠀طريقة التحضير⠀1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن , سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م. أحضري صينية فرن 13*9 أحضري خيط قطن .⠀2. باستعمال سكين حادة اعملي ثقوب عميقة في داخل اللحم . اغرزي الثوم في الثقوب .⠀3. في طبق صغير ضعي الملح ،الفلفل والكمون قلبي لتختلط البهارات . وزعي البهارات على اللحم وادعكيه جيدا.⠀4. لفي الخيط على قطعة اللحم لتحافظ على شكلها ولا تتمدد أثناء الشوي .⠀5. في طبق الفرن ضعي قطعة اللحم . أضيفي الغار ،الهيل ،المستكة ،البصل ،الثوم ،الفلفل ،الجزر، البطاطس ،الزيت والماء . غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم .⠀6. ضعي الطبق في الفرن لمدة 3 ساعات أو إلى أن ينضج اللحم .⠀7. باستعمال سكين حادة تخلصي من الخيط ضعي الروستو والخضراوات في طبق التقديم .⠀8. في كيس للتزيين ضعي البطاطس البيوريه وزيني فيها الروستو . انثري البقدونس والبابريكا .⠀⠀ #منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #أطباق_شهية #ملكة_المطبخ_العربي #اطباق_شهيه #سمبوسة #لحم #وصفات_لذيذة #دجاج #لحوم #سفرة⠀ #manalalalm #me #Queen_of_the_Arabian_kitchen #tasty #food #instagram #dishes #recipes #foodlovers #eat #instaeat #topdishes #chef #yummy #beauty #lunch #goodafternoon - منال العالم Manal Alalem

منال العالم Manal Alalem

94 Posts

شريكة WFP الأمم المتحدة 🕊
سفيرة يماميا🍽
ناشطة إجتماعية
للمشاركة في مسابقة ابو قوس 👇