منال العالم Manal Alalem - manalalalm #me # Queen Of The arabian kitchen #tasty #food #instagram

صينية الكفتة بالباذنجان⠀⠀مقادير الوصفة⠀⠀1 كيلو لحم مفروم⠀2 حبة كبيرة بصل، مفروم⠀10 فص ثوم مفروم⠀2 حبة كبيرة فلفل احمر حلومفروم⠀1 حزمة بقدونس مفروم⠀1 ملعقة كبيرة بهار مشكل⠀1 ملعقة كبيرة ملح⠀1 ملعقة صغيرة فلفل اسود⠀1 ملعقة كبيرة قرفة⠀1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف⠀1 ملعقة كبيرة شطة مجروشة⠀2 ملعقة كبيرة بابريكا⠀خليط الخضراوات:⠀2 حبة متوسطة باذنجان⠀4 حبة متوسطة طماطم⠀3 حبة متوسطة بصل⠀6 قرن فلفل اخضر واحمر⠀4/1 كوب زيت زيتون⠀طريقة التحضير⠀0 .احضري صينية او طبق فرن مستدير.⠀1 .في طبق ضعي اللحم ، البصل، الثوم، الفلفل ، البقدونس، البهار، الملح، الفلفل، القرفة، النعناع، الشطة والبابريكا، وادعكي جيدا لتختلط المكونات⠀مع بعضها وتتشكل لديك الكفتة.⠀2 .قشري الباذنجان.⠀3 .قطعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة أو أصابع ، انثري عليه بعض الملح والفلفل.⠀4 .ضعي الباذنجان في وسطة الصينية بحيث تبقى الجوانب فارغة ويكون الباذنجان في وسط الصينية.⠀5 .خذي الكفتة وضعيها فوق الباذنجان على شكل طبقة تغلفه جيدا من السطح والجوانب يكون مثل القرص ويكون هناك حوالي ١ بوصة فراغ بين جوانب⠀الصينية والكفتة.⠀6 .بإستعمال سكين أعملي شقوق على سطح الكفتة .⠀7 .قطعي الطماطم الى انصاف أو أرباع حسب حجمها.⠀8 .البصل الى انصاف أو أرباع حسب حجمه.⠀9 . .ضعي البصل والطماطم بالتبادل علي جوانب الكفتة بحيث تكون ملاصقة لحواف الصينية.⠀10 .ضعي قرون الفلفل بشكل جذاب على سطح الكفتة.⠀11 .وزعي بعض زيت الزيتون على الكفتة.⠀12 .سخني الفرن ١٨٠ ، ضعي الصينية في الفرن لمدة ٤٠ دقيقة أو إلى ان تنضج الكفتة وتتحمر الخضراوات. قدميها بجانب الأرز⠀.⠀.⠀.⠀.⠀⠀ #منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #أطباق_شهية #ملكة_المطبخ_العربي #اطباق_شهيه #وصفات_لذيذة #دجاج #سفرة⠀ #manalalalm #me #Queen_of_the_Arabian_kitchen #tasty #food #instagram #dishes #recipes #foodlovers #eat #instaeat #topdishes #chef #yummy #beauty - منال العالم Manal Alalem

منال العالم Manal Alalem

94 Posts

شريكة WFP الأمم المتحدة 🕊
سفيرة يماميا🍽
ناشطة إجتماعية
للمشاركة في مسابقة ابو قوس 👇