منال العالم Manal Alalem - manalalalm #me # Queen Of The arabian kitchen #tasty #food #instagram

طاجن لسان العصفور⠀ مقادير الوصفة⠀ ⠀ 3 كوب لسان العصفور⠀ 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل⠀ 1 ملعقة كبيرة ملح⠀ 2 حبة كبيرة بصل مفروم⠀ 1 ملعقة كبيرة سمن⠀ 10 حبة فلفل أسود صحيح⠀ 1 ملعقة كبيرة ملح⠀ 1 عود قرفة⠀ 500 جرام لحم هبرة⠀ 1 ملعقة صغيرة كمون⠀ 4 حبة كبيرة طماطم (بندورة)⠀ 2 فص ثوم مهروس⠀ ⠀ طريقة التحضير⠀ ⠀ 1 .أحضري طبق طاجن عالي الحافة.⠀ 2 .في مقلاة واسعة ضعي لسان العصفور. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي لسان العصفور إلى أن يصبح لونه ذهبي⠀ فاتح وتتصاعد رائحته.⠀ 3 .أسكبي لسان العصفور المحمص في الطاجن. وزعي القرفة، الملح والفلفل.⠀ 4 .باستعمال سكين عريضة قطعي اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.⠀ 5 .في مقلاة واسعة ضعي السمن. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن.⠀ 6 .أضيفي قطع اللحم. قلبي اللحم إلى أن تصبح ذهبية اللون وتجف. وزعي قطع اللحم على لسان العصفور.⠀ 7 .أضيفي البصل في المقلاة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل، الملح، البهار والكمون. قلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين. وزعي البصل على اللحم⠀ ولسان العصفور.⠀ 8 .باستعمال سكين حادة قطعي الطماطم إلى ارباع. في إبريق الخلاط ضعي الطماطم ومقدار ٣ كوب من الماء.أضيفي الثوم. شغلي الخلاط على⠀ سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة.⠀ 9 .وزعي صلصة الطماطم على لسان العصفور في الطاجن. غطي الطاجن أو غلفي بقطعة من ورق الالمنيوم.⠀ 10 . .ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.⠀ 11 . .ضعي الطاجن في الفرن لمدة ١٢٠ دقيقة إلى أن ينضج اللحم ويتسكر لسان العصفور. .⠀ .⠀ .⠀ ⠀ #منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #أطباق_شهية #ملكة_المطبخ_العربي #اطباق_شهيه #وصفات_لذيذة #دجاج #سفرة⠀ #manalalalm #me #Queen_of_the_Arabian_kitchen #tasty #food #instagram #dishes #recipes #foodlovers #eat #instaeat #topdishes #chef #yummy #beauty - منال العالم Manal Alalem

منال العالم Manal Alalem

94 Posts

شريكة WFP الأمم المتحدة 🕊
سفيرة يماميا🍽
ناشطة إجتماعية
للمشاركة في مسابقة ابو قوس 👇