منال العالم Manal Alalem - manalalalm #me # Queen Of The arabian kitchen #tasty #food #instagram

كوردون بلو مشوي⠀⠀مقادير الوصفة⠀⠀8 شريحة خبز توست⠀2/1 ملعقة صغيرة ملح⠀4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود⠀2/1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة⠀2/1 ملعقة صغيرة البصل بودرة⠀2/1 ملعقة صغيرة بابريكا⠀2/1 ملعقة صغيرة اوريجانو⠀3 ملعقة كبيرة زيت ذرة⠀⠀للتغطية :⠀1 حبة كبيرة بيض⠀3 ملعقة كبيرة دقيق⠀⠀الدجاج:⠀4 قطعة كبيرة فيليه دجاج⠀8 شريحة جبن سويسري⠀8 قطعة لانشون⠀صلصة المستردة:⠀2 ملعقة كبيرة زبدة⠀2 ملعقة كبيرة دقيق⠀حليب كوب 1 1/4⠀2 ملعقة كبيرة معجون مستردة⠀3 ملعقة كبيرة جبن رومي او بارميزان ناعم⠀2/1 ملعقة صغيرة اوريجانو⠀2/1 ملعقة صغيرة ملح⠀4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود⠀طريقة التحضير⠀0 .سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.⠀1 .في طبق صغير ضعي الملح، الثوم، البصل، البابريكا والأوريجانو، قلبي ليختلط اقسميه إلى نصفين.⠀2 .اقطعي حواف التوست البنية، ضعيه في محضرة الطعام وشغلي ليصبح مفتت.⠀3 .احضري صينية واسعة، ضعي فيها فتات الخبز بشكل طبقة.⠀4 .انثري نصف البهارات على التوست المطحون، انثري الزيت على التوست المطحون، قلبي ليتختلط، ضعيه في الفرن بضع دقائق ليتحمص ويبقى فاتح⠀اللون ، يجب أن لا يتغير لونه. أتركيه ليبرد.⠀5 .بإستعمال السكين، اقطعي فيليه الدجاج من الجنب، ليصبح لديك شق عميق.⠀6 .انثري بعض البهارات، على الفيليه، ضعي الجبن واللانشون، اقفلي الفيليه ثم ثبتيها بعود خشبي، انثري بقية البهارات على الفيليه.⠀7 .اخفقي البيض والدقيق، ضعي الدجاج في الخليط ليتغطى جيدا ثم ضعيه في فتات الخبز.⠀8 .احضري صينية واسعة ، ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.⠀9 .ضعي الفيليه على الصينية ثم انثري فوقه بعض الزيت.⠀10 .ضعيه في الفرن حوالي ٣٠ دقيقة او لينضج، أتركيه ليهدأ لبضع دقائق قبل التقطيع، قدميه مع صلصة المستردة.⠀11 .صلصة المستردة : في كسرولة سخني الزبدة والدقيق، قلبي ليتصاعد رائحة الدقيق ويصبح ذهبي اللون ثم اضيفي الحليب مع استمرار التقليب،⠀اضيفي معجون المستردة، دعيه يطهى بهدوء لمدة دقيقة مع استمرار التقليب، اضيفي الجبن، الأوريجانو، الملح والفلفل⠀.⠀.⠀.⠀⠀ #منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #أطباق_شهية #ملكة_المطبخ_العربي #اطباق_شهيه #وصفات_لذيذة #دجاج #سفرة⠀ #manalalalm #me #Queen_of_the_Arabian_kitchen #tasty #food #instagram #dishes #recipes #foodlovers #eat #instaeat #topdishes #chef #yummy #beauty - منال العالم Manal Alalem

منال العالم Manal Alalem

94 Posts

شريكة WFP الأمم المتحدة 🕊
سفيرة يماميا🍽
ناشطة إجتماعية
للمشاركة في مسابقة ابو قوس 👇